Calducho
JARAFUEL VILLA DE FUENTES:
El Calducho es un plato típico de la población, es un plato fuerte.
Ingredientes:
| - Harina. | - Jamón. | - Vizcanos. |
| - Aceite. | - Serranas. | - Tomate y ajos. |
elaboración:
- En una sartén se pone el aceite y se sofríen el jamón, serranas y
vizcanos con los ajos y por último el tomate.
- Se añade el agua, según la sartén y la harina y según los comensales, una
cucharada sopera por cada uno y se deja cocer durante unos 20 minutos.